Potensi Usaha Ternak Ayam Cemani


Taukah Anda dengan ayam cemani? Dan taukah Anda akan potensi besar dari usaha ternak ayam cemani? Temukan info seputar potensi menguntungkan di balik ayam mistis ini.

Pernah tau dengan ayam cemani? Mungkin beberapa dari Anda sudah pernah mendengarnya ya? ini adalah salah satu varietas alami dari spesies ayam dengan warna dan corak yang sangat khas. Ayam cemani dikenal dengan warnanya yang hitam pekat. Berikut perihal pengetahuan terkain ternak ayam cemani

Warna hitam dari ayam cemani demikian luar biasa. Tidak hanya bulu dan jenggernya saja yang hitam pekat. Tetapi kaki, kulit sampai daging bahkan tulangnya juga berwarna hitam. Dan inilah yang membuat ayam cemani menjadi istimewa.

Warna hitam yang demikian dominan dari ayam ini membuatsecara kultural ayam cemani acapkali diidentikan dengan nuansa mistis. Secaratradisional ayam cemani lazim digunakan sebagai semacam sajen atau kurban untuksebuah acara atau kegiatan tradisional. Di zaman dulu, pemotongan ayam cemanilazim dilakukan saat pembangunan jembatan atau candi.

Sebenarnya, ayam cemani adalah jenis ayam kampung khas kedupada umumnya. Hanya beberapa perubahan genetik menyebabkan ayam mengalami overmelanin yang membuat warna bulu dan seluruh bagian tubuh lainnya berwarnahitam. Perubahan genetik ini menurun 100% selama proses perkawinan terjadi padasesama ayam cemani.

Ayam cemani dulunya hanya memiliki pasar terbatas. Pasalnyabanyak orang yang merasa tabu mengonsumsi ayam cemani kecuali untuk prosesiadat tertentu. Tetapi dewasa ini, makin banyak kalangan modern yang melihatkhasiat dari ayam cemani lebih dari sudut pandang kesehatan.

Bahwa ayam cemani adalah ayam dengan daging yang sangat kayanutrisi termasuk zat besi dan sejumlah komponen asam amino serta mineral khususyang tidak banyak ditemukan pada ayam jenis lain.

Makin banyak pula orang yang berminat untuk mengoleksi ayamini sebagai ayam hias. Warnanya yang unik dan kepercayaan sejumlah orang bahwaayam cemani membawa keberuntungan menjadi alasan ayam ini digemari parakolektor.

Di pasar lokal konsumsi ayam hitam ini boleh jadi relatifrendah. Masih banyak orang merasa tidak nyaman mengonsumsi ayam yang demikianidentik dengan nuansa mistis. Bisa dikatakan pasar lokal sampai saat ini memangbelum terlalu terbuka.

Perkembangan masyarakat modern yang menyadari ayam cemanikaya nutrisi terbentuk di kalangan menengah atas dengan menghadirkan hidanganini pada restoran high end. Tetapi, potensi berbeda justru muncul di pasaraninternasional.

Produk ayam cemani belakangan mulai dicari di benua Amerikadan Eropa. Produk ayam dengan warna unik ini mulai diekspor ke kawasan inidalam beberapa tahun belakangan. Pasarnya juga makin luas, memasuki sejumlahusaha kuliner dan pejaja retail di kedua kawasan tersebut.

Di pasaran harga dari ayam cemani relatif tinggi. itusebabnya pasar dari ayam cemani juga terbatas. Untuk produk reguler saja, ayamcemani dijual dalam harga kisaran 200 ribuan bahkan hingga 1,5 juta perekornya.Ukuran badan yang besar mencapai bobot hingga 1,8 kg perekor memberi nilaitambah.

Tetapi untuk sejumlah prosesi adat dan koleksi, ayam cemaniunggulan dengan warna hitam pekat bisa dijual sampai harga di atas 20 juta.Tentu saja perlakuan untuk ayam cemani reguler dengan ayam cemani khusussemacam ini berbeda.

Bila Anda bermaksud menjalankan ternak ayam cemani, upayakanuntuk membangun semacam peternakan kecil dengan kandang-kandang ayam semiterbuka sehingga ayam-ayam dalam peternakan dapat bebas berkeliaran. Ini karenasejatinya ayam cemani adalah jenis ayam kampung yang mudah stress bila harushidup dalam kandang rapat sebagaimana pada ayam pedaging.

Biakan ayam dengan bentuk sedang sebagai ayam cemanireguler. Dan pilih beberapa ekor ayam cemani dengan bentuk lebih sempurna untukperawatan khusus. Pastikan mendapatkan ayam cemani dengan ukuran besar, buluhitam berkilap dan jengger dan kaki yang hitam legam.

Rawat baik-baik bulu dan jengger ayam supaya berbentuk dantampak bersih berkilau sempurna. Ini yang akan mendongkrak penghasilan Andahingga puluhan juta. Karena ayam cemani yang terawat baik berpotensi ditaksirkolektor atau para pelaku prosesi adat.

Pada kesempatan berikutnya kita akan mecoba menguak lebih jauh analisa peluang dari usaha ternak ayam cemani. Kita akan lihat sejauh mana potensi penghasilan dari usaha ternak ayam cemani.

Baca juga : Analisa Usaha Budidaya Ayam Cemani